Daca vizitati o noua tara nu ezitati sa incercati bautura traditionala. Asemenea artei culinare care variaza de la o tara la alta la fel se intampla si cu bauturile. Majoritatea tarilor consuma bere si vin, cele mai dorite bauturi, dar exista, din diferite motive, cateva tarii specifice catorva regiuni.
10. Mate argentinian
Desi nu contine alcool, aceasta bautura care iti ia mintile, cunoscuta si ca „bautura prieteniei” contine stimulente precum cofeina. Se extrage din arbust yerba mate care se gaseste in Argentina, Paraguay, Uruguay si Brazilia. Se consuma atunci cand prietenii se aduna in jurul unei tartacute de calabash, din care beau toti, sorbind dintr-un pai din metal.
9. „Guinness” irlandez
Intr-adevar, bautura „Guinness” isi face efectul daca bei mai mult de trei pahare, dar merita amintita ca una dintre cele mai renumite bauturi traditionale din lume. „The Black Stuff” („Lichidul negru”), care initial s-a consumat la Dublin in secolul al XVIII-lea, exista acum in orice bar cu influente britanice sau irlandeze, fie ca te afli in Texas, fie in Taiwan. Inca se vinde foarte bine tinand cont, in primul rand, de faptul ca s-a dovedit stiintific a fi benefica inimii.
8. „Cachaca” brazilian
Aceasta bautura dulce, in amestec cu lamaie si zahar, reprezinta ingredientul esential al coctailului „Caiprinha” sau se poate consuma in combinatie cu sirop de agrise obtinandu-se coctailului „Bombeirinho”. Lichiorul propriu-zis se obtine prin distilarea lichidului obtinut in urma fermentarii trestiei de zahar si contine de 48% alcool. In anumite regiuni este cunoscuta si sub denumirea de „agudente” sau „pinga,” dar indiferent unde se gaseste un lucru e cert, si anume faptul ca provoaca dureri de cap.
7. „Pisco” produs in America de Sud
De asemenea, „Pisco” este o bautura traditionala in America de Sud, indeosebi in Peru si Chile. Prin distilarea sucului de struguri se obtine o bautura cu o tarie asemanatoare vinului. S-a inventat in secolul al XVI-lea de catre colonistii spanioli care incercau sa prepare un fel de „Brandy”. Ceea ce au facut ei, de fapt, a fost un lichior acrisor care, in prezent se regaseste in optzeci de tipuri diferite.
6. Vodca ruseasca
Fiecare bar din lume serveste vodca dar niciunde nu este la fel de tare ca bautura originala din Moscova. Ceea ce o face atat de puternica este faptul ca, in fond, vodca reprezinta un amestec de apa cu etanol, explicandu-se astfel cauzele orbirii si ale mortii care pot aparea daca produse de proasta calitate promovate pe piata negara sunt consumate in cantitati excesive. Totusi, aceasta fiertura buna in zilele reci, care pana in anul 1911 constituia 89% din cantitatea de alcool consumata in Rusia, se foloseste din ce in ce mai mult. Na zdorovje! (Sanatate!)
5. Uzo grecesc
Initial, cand mirosi aceasta bautura vei avea impresia ca gustul vai fi asemanator cu cel al dulciurilor cu aroma de anason, insa aceasta este singura asemanare. Dupa prima inghititura te vei simti ca si cand ai fi fost lovit in cap cu o farfurie de portelan, ceea ce face mult mai greu de inteles de ce grecii o lungesc amestecandu-o cu apa. Alte bauturi asemanatoare se gasesc in Franta, unde este numita „Pastis”, in Europa de est, numita „Mastika” sau in Italia, unde are numele de „Sambuca”.
4. Tequila mexicana
Cel mai bun lucru la tequila este faptul ca se produce din cactus, din agave, plante cultivate pe soluri vulcanice. Pare mai putin interesant, nu-i asa? De fapt, tequila este o bautura care datorita tariei sale este pe placul studentilor, al celor carora le place sa se simta bine si al celor carora le place sa dea ceva pe gat. In timp ce mexicanii o beau fara rasuflare avand alaturi suc Sangria, occidentalii o prefera cu sare si lamaie, iar europenii prefera varianta aurie cu portocala si scortisoara.
3. Sake japonez
Sake-ul, asemenea altor bauturi consumate in Japonia, este obtinut din orez. Se produce inca din anul 712, iar in prezent se consuma cu predilectie la orice intalnire de afaceri, evenimente traditionale sau seara, in oras. In general, gustul sau este dulce, asemenea celui al vinului, dar bautorii impatimiti prefera varianta acrisoara care contine 20% alcool.
2. Rakia – rachiul bulgaresc
Bulgaria este una dintre tarile cele mai afectate de faza initiala a crizei bancare. Dupa cele doua razboaie mondiale, dupa perioada comunista si apoi criza economica, afacerea cea mai profitabila era comercializarea bauturilor fabricate acasa, atat din motive financiare cat si practice – astfel s-a nascut rachiul*. In mod normal, aceasta bautura poate fi facuta din orice, de la struguri, prune, pere si cirese la orice alt fruct recoltat toamna. Nativii o numesc „schnapps” sau „brandy,” desi gustul ei este asemenator cu acela al unui spray cu 50% alcool pulverizat in gura.
* Unii spun ca rachiul este originar din fosta Iugoslavie. Sunteti invitati sa scrieti, mai jos, detalii despre acest subiect n.e.
1. Absint ceh
Ca de obicei, am lasat-o pe cea mai buna si pe cea mai cunoscuta pe primul loc. In jurul anilor 1800, s-a interzis consumul acestei bauturi alcoolice, renumita pentru faptul ca l-a determinat atat pe Vincent Van Gogh sa isi taie o ureche cat si pe Oscar Wilde sa aibe halucinatii si a dus la cresterea numarului de crime si boli mintale. De atunci a fost reintrodusa pe piata, dar cu un continut mai mic de alcool decat cel original de 75%. Absint sau „zana verde” este o bautura produsa din flori si frunze de pelin si in mod traditional, se varsa peste un cub de zahar pentru a dilua aromele puternice.
