Varza de Bruxelles este bogata in multi nutrienti, inclusiv vitamina K si vitamina C, si au fost legate de mai multe beneficii pentru sanatate. Face parte din familia Brassicaceae si sunt strans inrudite cu kale, conopida si mustar. Aceste legume crucifere arata ca mini-varze si sunt de obicei taiate, curatate si gatite pentru a face o garnitura sau fel principal hranitor.
Acest articol analizeaza 8 moduri in care varza de Bruxelles va poate aduce beneficii sanatatii.
1. Bogat in nutrienti
Varza de Bruxelles este saraca in calorii, dar bogata in fibre, vitamine si minerale.
Iata cativa dintre nutrientii cheie din 1/2 cana (78 de grame) de varza de Bruxelles gatita:
- Calorii: 28
- Proteine: 2 grame
- Carboni: 5,5 grame
- Fibre: 2 grame
- Vitamina K: 91% din valoarea zilnica (DV)
- Vitamina C: 53% din DV
- Folat: 12% din DV
Varza de Bruxelles este deosebit de bogata in vitamina K, necesara pentru coagularea sangelui si sanatatea oaselor.
De asemenea, sunt bogate in vitamina C, un antioxidant care promoveaza absorbtia fierului si ajuta la repararea tesuturilor si la functia imunitara.
In plus, continutul lor ridicat de fibre promoveaza regularitatea si sanatatea intestinala.
Pe langa nutrientii de mai sus, varza de Bruxelles contine cantitati mici de vitamina B6, potasiu, fier, tiamina, magneziu si fosfor.
Varza de Bruxelles este saraca in calorii, dar bogata in multi nutrienti, in special fibre, vitamina K si vitamina C.
2. Bogat in Antioxidanti
Varza de Bruxelles are multe beneficii pentru sanatate, dar continutul lor impresionant de antioxidanti este notabil.
Varza de Bruxelles este bogata in antioxidanti, compusi care promoveaza sanatatea generala si ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor.
Consumul de varza de Bruxelles ca parte a unei diete bogate in fructe si legume poate ajuta la furnizarea de antioxidanti de care organismul are nevoie pentru o sanatate buna.
Varza de Bruxelles este bogata in antioxidanti. Acest lucru ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor din corpul dumneavoastra.
3. Bogat in fibre
O jumatate de cana de varza de Bruxelles gatita contine 2 grame de fibre.
Fibrele sunt importante pentru sanatate si includerea unei cantitati bune in dieta ta are multe beneficii pentru sanatate.
Studiile arata ca fibrele alimentare pot ameliora constipatia prin cresterea frecventei scaunelor si inmuierea consistentei acestora pentru o trecere mai usoara.
Consumul crescut de fibre a fost, de asemenea, legat de alte beneficii pentru sanatate, cum ar fi un risc redus de boli de inima.
Recomandarile actuale sugereaza consumul a 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii consumate in fiecare zi. De exemplu, o persoana care consuma 2.000 de calorii pe zi ar trebui sa manance 28 de grame de fibre.
Consumul de varza de Bruxelles cu alte surse bune de fibre – cum ar fi alte legume, fructe si cereale integrale – va poate ajuta sa va satisfaceti nevoile de fibre.
Varza de Bruxelles este bogata in fibre, ceea ce poate promova regularitatea, sustine sanatatea digestiva si reduce riscul de boli de inima si diabet.
4. Bogat in vitamina K
Varza de Bruxelles este o sursa buna de vitamina K.
Acest nutrient important joaca un rol vital in corpul tau.
Este esentiala pentru coagulare, formarea de cheaguri de sange care opresc sangerarea.
Vitamina K poate juca, de asemenea, un rol in cresterea oaselor si poate ajuta la protejarea impotriva osteoporozei, o boala caracterizata prin pierderea osoasa progresiva.
In special, daca luati medicamente pentru subtierea sangelui, este important sa mentineti un aport constant de vitamina K. Din acest motiv, poate fi necesar sa aveti grija la aportul de alimente bogate in vitamina K, cum ar fi varza de Bruxelles.
Dar pentru majoritatea oamenilor care nu iau aceste tipuri de medicamente, cresterea aportului de vitamina K poate avea ca rezultat multe beneficii pentru sanatate.
Rezumat: Varza de Bruxelles este bogata in vitamina K, un nutrient important pentru coagularea sangelui si metabolismul osos.
5. Poate ajuta la mentinerea nivelurilor sanatoase de zahar din sange
Pe langa profilul sau nutritional impresionant si lista lunga de beneficii pentru sanatate, varza de Bruxelles poate ajuta la mentinerea nivelului stabil de zahar din sange.
Multe studii au legat un consum crescut de legume crucifere, inclusiv varza de Bruxelles, cu un risc scazut de diabet.
Probabil ca acest lucru se datoreaza faptului ca varza de Bruxelles este bogata in fibre, ceea ce ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange.
Cresterea consumului de varza de Bruxelles, ca parte a unei diete altfel sanatoase, poate ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange stabil.
Fibrele din varza de Bruxelles pot ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange.
6. Poate reduce inflamatia
Inflamatia este un raspuns imun normal, dar inflamatia cronica poate contribui la boli precum cancerul, diabetul si bolile de inima.
Dupa cum am mentionat mai devreme, varza de Bruxelles este bogata in antioxidanti, care pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi care pot favoriza inflamatia.
O dieta bogata in legume crucifere precum varza de Bruxelles poate reduce inflamatia si riscul de boli proinflamatorii.
Varza de Bruxelles este bogata in antioxidanti si contin compusi care pot ajuta la reducerea inflamatiei.
7. Bogat in vitamina C
Varza de Bruxelles ofera 48 mg de vitamina C la fiecare jumatate de cana gatita.
Vitamina C este importanta pentru cresterea si repararea tesuturilor din corpul dumneavoastra. De asemenea, actioneaza ca un antioxidant, participa la producerea de proteine precum colagenul si poate chiar intari imunitatea.
Vitamina C poate creste, de asemenea, absorbtia fierului nonhem, o forma de fier gasita in alimentele vegetale. Corpul tau nu poate absorbi acest tip de fier la fel de usor ca fierul gasit in surse animale.
Vitamina C se gaseste in multe fructe si legume, dar varza de Bruxelles este una dintre cele mai bune surse pe baza de plante disponibile.
Adaugarea chiar si a uneia sau doua portii de varza de Bruxelles in dieta dumneavoastra de mai multe ori pe saptamana va poate ajuta sa va satisfaceti nevoile de vitamina C.
Varza de Bruxelles este bogata in vitamina C, un antioxidant important pentru sanatatea imunitara, absorbtia fierului, productia de colagen si cresterea si repararea tesuturilor.
8. Usor de adaugat la dieta ta
Varza de Bruxelles este un plus sanatos pentru orice dieta si sunt usor de incorporat in garnituri si antreuri.
Oamenii le bucura adesea prajite, fierte, prajite sau coapte.
Pentru o garnitura simpla, mai intai taiati capetele varzei de Bruxelles. Se amesteca varza cu putin ulei de masline, sare si piper, apoi se prajeste pe o tava pana devin crocante.
De asemenea, puteti adauga varza de Bruxelles la preparatele cu paste, frittatas sau cartofi prajiti pentru o cina aromata si hranitoare.
Varza de Bruxelles este simplu de preparat si le puteti savura intr-o varietate de garnituri si feluri principale delicioase.
Sfaturi pentru a cumpara varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles poate fi gasita in sectiunea de produse din majoritatea magazinelor alimentare pe tot parcursul anului.
Atunci cand alegeti varza de Bruxelles, incercati sa le evitati pe cele moi sau care devin galbene. In schimb, alegeti varza de Bruxelles ferma la atingere si verde stralucitor.
Le puteti pastra la frigider pana la o saptamana.
Varza de Bruxelles este bogata in fibre, vitamine, minerale si antioxidanti, facandu-i un plus nutritiv pentru dieta ta.
Ele pot avea, de asemenea, beneficii suplimentare pentru sanatate, inclusiv scaderea inflamatiei si imbunatatirea sanatatii sistemului imunitar.
Adaugarea varzei de Bruxelles la o dieta echilibrata bogata in fructe, legume si cereale integrale poate avea un impact pozitiv major asupra sanatatii tale.
