Stiati ca scortisoara contine substante care ar putea fi benefice pentru organism? Aici va explicam 7 proprietati ale acestui condiment pe care sa il includeti in dieta dumneavoastra.
Scortisoara este unul dintre cele mai cunoscute si folosite condimente din intreaga lume, nu doar pentru aroma si aroma sa delicioasa, care se potriveste foarte bine cu alte alimente, ci si pentru proprietatile sale nutritive. Acest aliment poate fi consumat sub forma de pudra sau intreg, sub forma de betisoare. De asemenea, poate fi folosit in uleiuri esentiale si suplimente.
Sunt multe persoane care prefera sa o consume in stare naturala, deoarece considera ca este cea mai buna modalitate de a profita de beneficiile pe care le aduce organismului. Daca sunteti unul dintre cei care inca nu sunt constienti de proprietatile sale, atunci va vom spune mai multe despre cele 7 virtuti care il fac sa iasa in evidenta printre alte condimente.
1. Ajuta la ingrijirea sanatatii inimii
Unul dintre principalele motive pentru care se crede ca scortisoara este buna pentru protejarea inimii este ca este implicata in scaderea nivelului ridicat de colesterol, iar acest lucru ar putea reduce riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular.
Un studiu publicat de Asociatia Americana de Diabet , in care au fost testate mai multe persoane cu diabet zaharat de tip 2, sugereaza ca consumul de scortisoara in doze moderate poate ajuta la scaderea glucozei, trigliceridelor, colesterolului LDL si colesterolului total la persoanele cu aceasta afectiune.
In acest fel, o scadere a colesterolului si a celorlalti factori care afecteaza aparitia si dezvoltarea diabetului ar putea insemna o reducere a problemelor cardiovasculare.
Unele studii sugereaza ca scortisoara are potentialul de a ajuta la scaderea colesterolului ridicat.
2. Are activitate antiinflamatoare
Raspunsul inflamator al organismului este foarte important, deoarece lupta impotriva infectiilor si repara tesuturile deteriorate. Cu toate acestea, atunci cand aceasta este alterata si devine cronica, poate duce la multe boli care reduc calitatea vietii.
Conform rezultatelor cercetarilor publicate de Royal Society of Chemistry efectuate pe persoane in varsta, componentele scortisoarei ar putea fi utile in reducerea inflamatiei legate de varsta.
3. Ajuta la reglarea nivelului de glucoza din sange
De ceva timp, se crede ca compusii din scortisoara pot contribui la o reducere semnificativa a nivelului de zahar din sange, asa cum sugereaza un studiu publicat in Nutrition Journal , in care pacientii cu diabet care au consumat acest condiment au fost testati timp de 4 luni.
Potrivit studiului Asociatiei Americane de Diabet mentionat mai sus, consumul a 1, 3 sau 6 g de scortisoara pe zi ar putea scadea nivelul zaharului din sange la persoanele cu diabet de tip 2.
4. Ajuta sanatatea cognitiva
Se crede ca aroma emanata de scortisoara ar putea influenta pozitiv procesarea cognitiva, la fel ca rozmarinul.
Pe de alta parte, acest condiment contine substante care, aparent, asa cum arata un studiu publicat in Pharmacological Research, ajuta la inhibarea acumularii de proteine in creier, beneficiind pacientii cu boala Alzheimer.
Cu toate acestea, ei asigura ca sunt necesare informatii mai aprofundate si detaliate pentru a stabili doza adecvata din acest condiment pentru a produce aceste rezultate.
Desi inca lipsesc mai multe studii, s-a constatat un efect pozitiv al scortisoarei asupra sanatatii cognitive.
5. Scortisoara are activitate antimicrobiana
Scortisoara pare sa contina substante cu activitate antimicrobiana care pot fi capabile sa inhibe cresterea bacteriilor, ciupercilor si drojdiilor daunatoare, inclusiv Candida albicans.
Un studiu Nutrients Journal mentioneaza ca unele componente, cum ar fi cinamaldehida si eugenolul, ar putea fi responsabile pentru activitatea antibacteriana a scortisoarei. De fapt, sugereaza ca o strategie buna pentru a evita infectiile in organism sau pe piele este utilizarea acestui condiment in anumite produse alimentare si cosmetice.
6. Are proprietati antioxidante
Antioxidantii sunt responsabili pentru combaterea efectelor nocive ale radicalilor liberi in organism. Din fericire, exista multe alimente cu aceste proprietati, iar scortisoara este una dintre ele.
Un studiu din Journal of Agricultural and Food Chemistry , in care au fost evaluate 26 de condimente, mentioneaza scortisoara drept unul dintre alimentele cu cea mai mare activitate antioxidanta, alaturi de oregano si cuisoare.
7. Scortisoara ajuta la calmarea sindromului premenstrual
O infuzie de scortisoara ar putea ajuta la atenuarea simptomelor care sunt cauzate de sindromul premenstrual. Unul dintre beneficiile acestui condiment este scaderea sangerarii menstruale, greata si varsaturile si durerea generala, care sunt generate ca urmare a sindromului premenstrual.
Consumul de scortisoara pare sa aiba un efect benefic impotriva simptomelor sindromului premenstrual.
Consumul de scortisoara: de ce trebuie luat in considerare?
Desi este un aliment sanatos, consumul excesiv de scortisoara ar putea avea unele efecte adverse. De asemenea, trebuie sa va amintiti ca pentru patologii si simptome severe este necesar sa va consultati medicul inainte de a recurge la orice remediu la domiciliu.
