Se spune ca usturoiul este un aliment cu proprietati variate pentru sanatate si mai ales, la nivel cardiovascular. Acum, care ar fi beneficiile consumului pe stomacul gol?
Te-ai intrebat vreodata care sunt beneficiile usturoiului de post? Poate ati auzit despre unele, dar cu siguranta sunteti inca curios sa aflati mai multe.
Mai jos vom discuta despre beneficiile usturoiului pe stomacul gol si alte informatii interesante despre acest ingredient folosit in mod obisnuit si un aliment proeminent in dieta mediteraneana.
De cand sunt cunoscute beneficiile usturoiului?
Usturoiul este un aliment originar din Asia care nu a incetat sa fie valabil in domeniul culinar. Cu toate acestea, utilizarea sa in medicina alternativa a fost aplicata inca din mileniul III i.Hr. C. in India si Egiptul antic. Prin urmare, beneficiile usturoiului sunt inregistrate de multi ani.
Desi usturoiul a facut parte din tot felul de credinte populare care au fost transmise din generatie in generatie, cercetarile recente au ajutat la clarificarea pentru ce este util, care sunt proprietatile sale si ce fel de beneficii poate oferi.
De exemplu, o publicatie din Avicenna Journal of Phytomedicine evidentiaza ca, desi sunt necesare mai multe cercetari, usturoiul are efecte terapeutice care ar putea contribui la prevenirea si tratarea unor boli, fie singur, fie ca terapie adjuvanta.
Care ar fi beneficiile usturoiului?
Expertii de la Fundatia Spaniola pentru Nutritie (FEN) indica faptul ca usturoiul este un aliment care furnizeaza proteine, iod, fosfor, potasiu, vitamina B6 si compusi cu sulf. In plus, ei comenteaza:
„Efectele produse de usturoi par sa se manifeste, mai ales, atunci cand este consumat crud, totusi anumiti autori subliniaza ca isi pastreaza proprietatile dupa procesul de prajire sau gatire”.
Dupa cum este compilat de o analiza a studiilor publicate prin revista Nutrition Research Reviews , usturoiul si principalul sau compus activ, alicina, ar oferi beneficii importante organismului. Conform concluziilor acestui articol, acest aliment ar avea efecte antioxidante, antilipemice, hepatoprotectoare, hematologice, antimicrobiene si antineoplazice.
Principalele beneficii asociate consumului de usturoi:
- Promoveaza sanatatea ficatului.
- Ajuta la combaterea oboselii.
- Ajuta in tratamentul infectiilor parazitare.
- Poate juca un rol in reducerea riscului de boli de inima.
- Sprijina tratamentul problemelor digestive, cum ar fi constipatia si diareea.
- Favorizeaza ameliorarea afectiunilor respiratorii si a episoadelor de febra.
Intr-un studiu publicat in 2014, au fost clarificate miturile si adevarurile in jurul usturoiului si s-a stabilit ca, avand in vedere complexitatea compozitiei sale chimice si diferitele procese la care este supus, nu se poate indica ca este un aliment care intotdeauna au acelasi grad de eficacitate sau care pot fi de folos pentru tot ceea ce este indicat mai sus.
De ce ar fi bine sa-l mananci pe stomacul gol?
Potrivit credintelor populare, ar fi bine sa consumati usturoi pe stomacul gol, deoarece acest lucru ar „imbunatati asimilarea nutrientilor sai”. Acesti nutrienti ar ajuta la mentinerea sanatatii intregului organism, dar se spune adesea ca contribuie in special la sanatatea sistemului cardiovascular.
Din acest motiv, multe persoane care doresc sa aiba grija de inima lor iau zilnic un catel de usturoi pe stomacul gol.
Nu este dovedit stiintific ca aceasta masura este utila. Cu toate acestea, expertii in sanatate indica faptul ca consumul de usturoi, ca parte a unei diete echilibrate, poate fi benefic.
Exista mai multe moduri de a include usturoiul in dieta ta obisnuita. La urma urmei, aroma sa delicioasa condimenteaza bine zeci de feluri de mancare.
Cateva sfaturi pentru a savura usturoiul
- Incercati sa-l mancati frecandu-l pe o felie de paine integrala prajita. De asemenea, il poti imbraca cu ulei de masline. Gustul este delicios iar digestia lui este facilitata.
- Pregatiti gazpachos sau sucuri proaspete de legume si adaugati putin usturoi. Aroma sa va trece neobservata. In plus, sucul va fi mult mai gustos.
Si daca nu vrei sa-l mananci pentru a evita respiratia urat mirositoare?
Amintiti-va ca pentru a evita disconfortul gustului si mirosului care ramane dupa consumul de usturoi, puteti opta pentru suplimente. Le gasesti sub forma de extract sau capsule la medicina de plante, dietetica si unele farmacii. Cu toate acestea, este esential sa consultati mai intai un profesionist in nutritie, deoarece sunt cazuri in care acestea sunt contraindicate.
Cu toate acestea, daca preferati, ii puteti combate gustul si bea putin suc de lamaie sau mestecand o frunza de menta. De asemenea, nu uita sa-l adaugi in retetele tale in stil mediteranean pentru ca te va ajuta sa obtii mancaruri delicioase.
