Cunoscut in traditia chineza ca un regulator al temperaturii corpului si apreciat in lume drept leac universal, maghiranul este folosit in tratarea unei game largi de afectiuni Numele de maghiran vine de la cuvantul arab “marjamiei, care inseamna “cel fara de asemanarei.
Conform scrierilor vechi, aceasta planta era cultivata la egipteni ca vlastar al lui Osiris, iar in Grecia Antica femeile il sadeau pe mormintele celor dragi pentru a aduce liniste spiritului celui plecat dintre cei vii si pentru a-l impiedica sa greseasca drumul catre salasul zeilor. In medicina populara este considerat simbol al fertilitatii si, de aceea, in ziua nuntii, in anumite zone din lume, proaspetii casatoriti poarta pe cap cate o coronita din flori de maghiran. In prezent, aceasta miraculoasa planta este indicata in tulburari digestive, balonari si crampe la stomac. Inabusit in putina apa, actioneaza stimulativ si energizant asupra vezicii urinare, iar consumarea regulata a ceaiului de maghiran intareste sistemul imunitar, ferindu-ne de gripa si raceli.
Conform specialistilor, este unul dintre cele mai rapide mijloace de marire a imunitatii, si asta datorita efectului sau de crestere puternica a temperaturii organismului, producand un acces de febra care permite sistemului imunitar sa actioneze eficient. Este indicat persoanelor foarte sensibile la frig, care au probleme circulatorii sau care se confrunta cu oboseala si contractari musculare. Maghiranul are proprietatea de a dizolva depunerile de grasime si de a descompune substantele toxice si din acest motiv este recomandat in toate afectiunile, atat la om, cat si la animale. In orice combinatie, maghiranul potenteaza efectul curativ al celorlalte plante medicinale.
Uleiul de maghiran, un excelent sedativ
Maghiranul contine ulei volatil, tainuri, principii amare si pentozan. Uleiul volatil se gaseste in proportie de 0,3-0,4% in planta proaspata si 0,7-3,5% in cea uscata. Acesta este folosit impotriva rinitei cronice, a ranilor, umflaturilor, tumorilor, arsurilor, pentru febra musculara sau reumatism. Pentru tratamentul acestora se aplica direct pe piele. Combate nervozitatea, migrenele si insomniile, fiind un bun sedativ. Masajele cu ulei de maghiran sunt foarte eficiente impotriva durerilor de spate. O lingurita de ulei de trei ori pe zi favorizeaza digestia, iar compresele reci elimina durerile de cap. Nu este recomandat persoanelor care sufera de hipertensiune sau care au avut accidente vasculare.
Ceaiul alunga depresia
Datorita efectelor sale calmante si antidepresive, ceaiul de maghiran este cel mai indicat remediu naturist impotriva depresiei. Aceasta boala este foarte frecventa si poate aparea in viata oricui, indiferent de varsta. Afectiune psihica caracterizata printr-o perturbare serioasa a echilibrului emotional si o diminuare considerabila a calitatii vietii, depresia afecteaza, in general, apetitul unei persoane, somnul si capacitatea de munca. Este mai mult decat o dispozitie proasta de moment, cei care sufera de aceasta boala neputand trece peste problemele cu care se confrunta fara tratament. In acest caz, se recomanda un consum de minimum 3 cani de ceai de maghiran pe zi. Un alt atu important al acestei plante este proprietatea sa de a curata organismul de toxine, de a purifica sangele si de a readuce gradul de perspiratie. Este recomandat in special celor care au probleme cu circulatia deoarece provoaca transpiratie abundenta si mareste temperatura oraganismului. Bronsita, tulburarile stomacale, durerile de dinti, reumatismul pot fi tratate printr-o cura regulata cu ceai de maghiran. De asemenea, este un bun antidot impotriva acneei. Este suficient sa te clatesti pe fata cu ceai rece de maghiran, macar de trei ori pe saptamana, si efectele benefice nu vor intarzia sa apara. Pentru ca temperatura acestuia sa nu scada si pentru a-si pastra efectele sudorifice, se recomanda sa fie preparat in cantitati mici (1-2 cani). La fel ca si uleiul de maghiran, ceaiul este contraindicat hipertensivilor si se bea cu precautie in zilele caniculare.
Excelent in bucatarie
Maghiranul se poate creste foarte usor in curte. Cei care prefera sa-l cumpere trebuie sa aiba grija ca frunzele sa fie foarte intens colorate in verde si nu ofilite. In conditii optime de temperatura si umiditate a solului, semintele incoltesc in aproximativ trei saptamani. Este sensibil la frig si de aceea in fiecare primavara trebuie sadit din nou. Se folosesc in special frunzele si sunt mai apreciate cele culese inainte de perioada de inflorire a plantei. Acestea se utilizeaza proaspete sau uscate. De asemenea, merita mentionat faptul ca maghiranul se poate intrebuinta si ca mirodenie, la sosuri, supe, fripturi de orice fel. Se foloseste la asezonarea marinatelor a salatelor sau cruditatilor, dandu-le un gust excelent. Este o planta aromatica din ce in ce mai utilizata in bucataria internationala. Uleiurile eterice cu miros specific mentolat care se fabrica din frunze l-au transformat intr-un ingredient de calitate pentru retetele cu legume, carne de vita, pui sau peste. La diferitele mancaruri, maghiranul se poate folosi atat verde, cat si uscat. Cea mai eficienta metoda de a prezerva aroma frunzelor un timp cat mai indelungat este prin pastrarea acestora in ulei de masline. Uleiul in care au fost pastrate poate fi folosit si el, iar fruzele protejate astfel vor fi mult mai parfumate decat cele uscate.
Mod de folosire: ‘ in stare cruda: drept condiment la preparatele din cartofi, salate, supe, pastrandu-si astfel propietati importante precum taninurile sau uleiurile eterice; ‘ infuzie: se pune o lingurita de frunze de maghiran la o cana de apa clocotita, se lasa un minut apoi se strecoara. Este recomandat in special in cazul durerilor abdominale sau in afectiuni ale intestinelor. Se bea cate o cana inainte de mese; ‘ ceai antidepresiv: se adauga sase lingurite de planta la 200 ml de apa. Se bea cel putin o cana pe zi; ‘ ceai calmant: o lingurita de planta se adauga la 200 de ml de apa fierbinte; ‘ ceai fortifiant: se lasa doua lingurite de planta intr-o cana cu apa rece timp de 24 de ore. Maceratul obtinut se strecoara si se bea indulcit cu miere; ‘ decoct din maghiran: se fierbe o lingurita de planta in 500 ml de apa timp de 20 de minute, apoi se lasa sa se raceasca si se administreaza cate doua cani pe zi. Este un bun diuretic si inlatura mirosul neplacut degajat uneori din cavitatea bucala; ‘ cataplasmele caldute facute cu frunze de maghiran calmeaza colicile intestinale la copii.
De retinut!
Pentru revitalizarea parului se freaca pielea capului cu infuzie de maghiran (20 de grame la litru de apa). Dupa cateva saptamani firul de par va deveni mai puternic si va inceta sa cada. ‘ In cazul gripelor sau al guturaiului, se poate face urmatorul preparat – adaugati o lingurita de frunze maruntite si un varf de cutit de ardei iute la o cana de apa clocotita. Se bea fierbinte indulcit cu miere. ‘ Infuzia de busuioc, salcie, flori de tei, coaja de paducel si maghiran turnata in apa de baie are o actiune reconfortanta asupra intregului organism.
