Dieta ketogena se bazeaza pe limitarea carbohidratilor la 10% sau mai putin pentru a induce o stare de cetoza. In acest fel, sunt activate caile metabolice alternative care ard caloriile.
Dieta ketogena, sau dieta keto (din cuvantul ketogenic in engleza), este o dieta foarte saraca in carbohidrati, care a devenit populara pentru capacitatea sa de a ajuta organismul sa arda grasimile, sau mai bine spus, caloriile.
Potrivit diverselor investigatii, precum cea publicata in The American Journal of Clinical Nutrition , are potentiale beneficii pentru pierderea in greutate, sanatate si performanta sportiva. Si sunt milioane de oameni care le-au experimentat deja.
Cu toate acestea, daca nu este facuta cu atentie, conform anumitor reguli, acest tip de dieta va poate pune sanatatea in pericol. Pentru ce motiv? Mai jos va vom spune mai multe despre acest model alimentar si pericolele pe care le aduce sanatatii. Nu rata!
Ce este dieta ketogena?
Dupa cum se explica intr-o publicatie din Indian Journal of Medical Research , dieta ketogena este una care reduce sau elimina complet carbohidratii pentru a forta organismul sa intre in cetoza. Acest lucru produce pierderea in greutate prin utilizarea grasimilor ca sursa de energie.
Cetoza este o stare metabolica in care organismul este lipsit de carbohidrati ca sursa primara de glucoza pentru energie. Prin urmare, este fortat sa obtina energie din metabolismul grasimilor.
Cand privam organismul de carbohidrati, acesta foloseste ca prima resursa glicogenul stocat in ficat. Odata consumat, organismul incepe sa consume acizi grasi, transformandu-i in corpi cetonici. Cu toate acestea, eliberarea sa masiva poate fi periculoasa pentru unele organe.
Baza acestui tip de dieta este limitarea consumului de carbohidrati pentru a activa caile metabolice alternative.
Proportia de carbohidrati intr- o dieta cetogena este de obicei mult sub recomandarea de 50 pana la 60% din totalul caloriilor. In general, furnizeaza aproximativ 10% sau mai putin din energie sub forma de carbohidrati.
Exista diete cetogenice in care aportul de fructe si legume este permis, dar in cantitati foarte controlate, in timp ce altele elimina complet toate sursele de carbohidrati, interzicand consumul de cereale, fainuri, produse de patiserie si, de asemenea, fructe, legume si leguminoase.
De asemenea, exista diete ketogenice in care postul este folosit pentru a promova formarea initiala a corpilor cetonici, care ulterior trebuie sustinute pentru a obtine pierderea in greutate in detrimentul unei mari oxidari a grasimilor.
Dupa cum putem vedea, exista multe diete cetogenice si toate au scopul final de a promova arderea grasimilor – sau mai degraba, caloriile – si apoi de a da nastere la corpuri cetonice in organism.
Probleme in urma dietei ketogenice
La nivel general, entitati precum Canadian Family Physician avertizeaza ca modelele de alimentatie precum dieta ketogena pot provoca efecte secundare precum constipatie, halitoza, crampe musculare, dureri de cap, diaree, slabiciune si eruptii cutanate. O detaliem mai jos.
1. Reducerea consumului de fructe si legume
Reducerea legumelor si fructelor pune in pericol consumul de vitamine si minerale esentiale organismului.
Deoarece majoritatea dietelor ketogenice reduc la maximum consumul de legume si fructe, organismul primeste un aport mai mic de vitamine, minerale si fibre atat de abundente in aceste alimente. Acest lucru ar putea fi rezolvat prin luarea unui supliment de vitamine daca urmati acest tip de dieta.
2. Aport redus de fibre
Luand atat de putine fibre, o alta consecinta este ca de obicei apare constipatia, asa ca este indicat sa luati un fel de infuzie care are efecte laxative, precum nalba.
3. Respiratia urat mirositoare
Corpii cetonici sunt volatili si sunt eliberati prin plamani, ducand la halitoza.
Printre altele, este, de asemenea, obisnuit sa suferiti de respiratie urat mirositoare sau halitoza din cauza productiei mari de corpi cetonici. In plus, unele studii sugereaza ca acest tip de dieta ar creste senzatia de oboseala sau oboseala din cauza lipsei de carbohidrati din alimentatie.
4. Ar putea reduce nivelul cognitiv
Deoarece creierul trebuie sa foloseasca corpi cetonici pentru a inlocui glucoza, combustibilul sau preferat, performanta cognitiva poate fi afectata, dupa cum au aratat oamenii de stiinta din SUA.
5. Este mai greu de urmarit
La fel, desi multi considera ca dietele ketogenice sunt mai usor de urmat, studiile arata contrariul, intrucat imposibilitatea consumului de alimente foarte populare precum cereale, paine, leguminoase, fructe sau legume, reduce semnificativ aderenta la aceasta.
6. Ar putea provoca cetoacidoza
In cazuri extreme, poate provoca cetoacidoza daca corpurile cetonice sunt crescute masiv in sange, ceea ce poate duce la afectarea organelor sau chiar la coma.
Din acest motiv, pentru a urma acest tip de dieta este esential sa aveti o buna stare de sanatate anterioara si sa va consultati in mod regulat cu un profesionist din domeniul sanatatii, deoarece daca aveti insuficienta renala sau hepatica putem avea probleme serioase cand o faceti.
Pe langa inconvenientele care se adauga acestui tip de dieta, unele grupuri de risc cu vulnerabilitate mai mare sunt:
- Persoanele cu insuficienta renala.
- Femeile insarcinate sau care alapteaza.
- Persoanele cu probleme hepatice sau cardiace, deoarece in unele cazuri a dus la dezvoltarea de aritmii.
Dieta ketogena nu este o dieta pe care o putem urma toata viata sau care promoveaza un stil de viata sanatos. Nu constituie o alimentatie echilibrata, ci mai degraba propune o alternativa ocazionala si temporara de slabire si grasime.
In cele din urma, amintiti-va ca pentru orice regim alimentar pe care urmeaza sa il urmati, este important sa vizitati un specialist care va va revizui starea dumneavoastra actuala de sanatate, precum si progresul dumneavoastra.
